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원산지
프랑스, 부르고뉴, 생 베랑
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품종
샤르도네 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 도멘 파케는 오너의 할아버지가 와인을 재배하고 오크 배럴을 납품하면서 시작되었다. 1955년 부르고뉴 남부 지역인 Macon으로 거처를 옮긴 뒤 Pouilly Fuissé 지역에서 포도를 재배하였는데, 현재 와인 메이커인 Jean Paul Paquet는 Macon 지역 최고생산자 중 하나로 합리적 가격대의 훌륭한 화이트 와인을 생산하고 있다. 4대 가족 경영으로 아들과 함께 와인을 양조하고 있으며 테루아와 환경을 적극적으로 반영하기 위해 유기농 재배를 도입하였다. TASTING NOTE 후레쉬하게 피어 오르는, 배, 사과, 향기로운 꽃 향기가 복합적으로 전해지며 생기 넘치는 싱그러움과 섬세한 미네랄 터치가 인상적이다. 풍성한 과실 풍미와 고급스러운 효모 풍미, 적당한 산도감이 어우러져 뛰어난 밸런스를 보여주며, 피니시에 섬세하게 전해지는 스파이시함과 우아한 미네랄 풍미가 특징이다. 애피타이저, 소시지, 염소 치즈와 페어링이 좋다. |
HISTORY 도멘 파케는 오너의 할아버지가 와인을 재배하고 오크 배럴을 납품하면서 시작되었다. 1955년 부르고뉴 남부 지역인 Macon으로 거처를 옮긴 뒤 Pouilly Fuissé 지역에서 포도를 재배하였는데, 현재 와인 메이커인 Jean Paul Paquet는 Macon 지역 최고생산자 중 하나로 합리적 가격대의 훌륭한 화이트 와인을 생산하고 있다. 4대 가족 경영으로 아들과 함께 와인을 양조하고 있으며 테루아와 환경을 적극적으로 반영하기 위해 유기농 재배를 도입하였다. TASTING NOTE 후레쉬하게 피어 오르는, 배, 사과, 향기로운 꽃 향기가 복합적으로 전해지며 생기 넘치는 싱그러움과 섬세한 미네랄 터치가 인상적이다. 풍성한 과실 풍미와 고급스러운 효모 풍미, 적당한 산도감이 어우러져 뛰어난 밸런스를 보여주며, 피니시에 섬세하게 전해지는 스파이시함과 우아한 미네랄 풍미가 특징이다. 애피타이저, 소시지, 염소 치즈와 페어링이 좋다. |
