✳︎
원산지
프랑스, 부르고뉴, 클로 생 드니
✳︎
품종
피노 누아 100%
✳︎
종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
✳︎
탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 카스타니에는 1890년에 시작된 도멘으로 현재까지 5대째 가족경영을 이어오지만, 외가쪽 그리고 사위에게 계승됨으로써 도멘이 이름이 자주 변경된 독특한 이력이 있다. 현재의 도멘 이름으로 운영된건 2004년 부터이며 20년이 채 되지 않는다. 도멘은 Jérôme 과 Jocelyne Castagnier 의해 운영되고 있으며, 2017년 Guide Hachette’s에 선정된 부르고뉴 와인 생산자이고, 해당 지역 시상식에서 올해의 젊은 와인생산자 부문에 후보로 올랐다. 비오디나믹 농법을 시행하고 포도가 충분히 익을 때까지 수확시기를 기다린다. TASTING NOTE 알맞게 익은 과일의 즙이 가득한 블랙 체리와 블랙베리의 느낌이 풍부하고 이는 젖은 흙향의 타닌과 함께 조화를 이뤄 탄탄한 구조감을 갖췄다. 지속력이 강한 피니쉬는 탄탄한 구조감을 느끼기에 충분하다. |
HISTORY 카스타니에는 1890년에 시작된 도멘으로 현재까지 5대째 가족경영을 이어오지만, 외가쪽 그리고 사위에게 계승됨으로써 도멘이 이름이 자주 변경된 독특한 이력이 있다. 현재의 도멘 이름으로 운영된건 2004년 부터이며 20년이 채 되지 않는다. 도멘은 Jérôme 과 Jocelyne Castagnier 의해 운영되고 있으며, 2017년 Guide Hachette’s에 선정된 부르고뉴 와인 생산자이고, 해당 지역 시상식에서 올해의 젊은 와인생산자 부문에 후보로 올랐다. 비오디나믹 농법을 시행하고 포도가 충분히 익을 때까지 수확시기를 기다린다. TASTING NOTE 알맞게 익은 과일의 즙이 가득한 블랙 체리와 블랙베리의 느낌이 풍부하고 이는 젖은 흙향의 타닌과 함께 조화를 이뤄 탄탄한 구조감을 갖췄다. 지속력이 강한 피니쉬는 탄탄한 구조감을 느끼기에 충분하다. |
