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원산지
이태리, 베네토 소아베 클라시코 DOC
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품종
가르가네가 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 1982년 설립된 수아비아는 이탈리아 베네토 지역 소아베 클래시코 피타(Fittà) 마을에 위치한 가족 경영 와이너리다. 수아비아의 핵심은 테루아의 순수한 표현이다. 해발 300m 이상의 검은 화산성 토양에서 단일 품종(가르가네가, 트레비아노 100%)만 고집하며, 철분, 마그네슘 등이 풍부한 토양이 와인에 존재감 있는 산미와 미네랄감을 부여한다. 2019년 SIQURIA 유기농 인증 취득, 토착품종 트레비아노 디 소아베 복원 프로젝트 기여 등 지속가능성과 전문성도 입증했다. 매년 주요 평론가로부터 꾸준히 고평가를 받고 있으며, “세계에서 가장 가치 있는 화이트 와인” 리스트에도 반복적으로 이름을 올리고 있다. TASTING NOTE “한 잔에 담긴 화산토의 대지”라고 표현되는 수아비아의 대표 싱글빈야드. 몬테 카르보나레 포도밭은 깊은 현무암 화산토로만 이루어져 검은 화산토의 힘, 한 병안에 응축된 미네랄 와인으로도 불리운다. 짙은 볏짚색. 스모키함, 부싯돌(Flint)향과, 감귤류, 야생화 노트. 입 안에서는 크리미하면서도 신선한 미네랄과 풍미, 뛰어난 집중도를 보여준다. 강렬한 존재감을 가진 소아베로 마지막 피니시도 매우 길고 강렬한 미네랄 여운을 가진 것이 특징이다. 해산물 요리 전반, 조개/갑각류, 트러플 리조또, 구운 흰살 육류 및 치즈와 잘 어울린다. |
HISTORY 1982년 설립된 수아비아는 이탈리아 베네토 지역 소아베 클래시코 피타(Fittà) 마을에 위치한 가족 경영 와이너리다. 수아비아의 핵심은 테루아의 순수한 표현이다. 해발 300m 이상의 검은 화산성 토양에서 단일 품종(가르가네가, 트레비아노 100%)만 고집하며, 철분, 마그네슘 등이 풍부한 토양이 와인에 존재감 있는 산미와 미네랄감을 부여한다. 2019년 SIQURIA 유기농 인증 취득, 토착품종 트레비아노 디 소아베 복원 프로젝트 기여 등 지속가능성과 전문성도 입증했다. 매년 주요 평론가로부터 꾸준히 고평가를 받고 있으며, “세계에서 가장 가치 있는 화이트 와인” 리스트에도 반복적으로 이름을 올리고 있다. TASTING NOTE “한 잔에 담긴 화산토의 대지”라고 표현되는 수아비아의 대표 싱글빈야드. 몬테 카르보나레 포도밭은 깊은 현무암 화산토로만 이루어져 검은 화산토의 힘, 한 병안에 응축된 미네랄 와인으로도 불리운다. 짙은 볏짚색. 스모키함, 부싯돌(Flint)향과, 감귤류, 야생화 노트. 입 안에서는 크리미하면서도 신선한 미네랄과 풍미, 뛰어난 집중도를 보여준다. 강렬한 존재감을 가진 소아베로 마지막 피니시도 매우 길고 강렬한 미네랄 여운을 가진 것이 특징이다. 해산물 요리 전반, 조개/갑각류, 트러플 리조또, 구운 흰살 육류 및 치즈와 잘 어울린다. |
