✳︎
원산지
프랑스, 알자스
✳︎
품종
게부르츠트라미너 100%
✳︎
SCORE
Robert Parker 94 pts
James Suckling 92 pts
✳︎
종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
✳︎
탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 13세대째 이어가고 있는 가족경영 와이너리로 1691년 설립된 유서깊은 와이너리이다. 1997년 완전한 비오디나미 농업으로 전환을 하였고 ECOCERT가 관리하는 인증된 유기농 와이너리이다. 비오디나미 농업을 고수하고 우수한 퀄리티를 인정받아 ‘Return of terroir’ 라는 생산자 협회에 가입이 되어있으며 화학 제품의 활용을 최소화하여 자연적인 와인 양조과정을 중요시하는 와이너리이다. TASTING NOTE 볼렌베어그는 석회질의 언덕이다. 석회질에서 재배되어 신선하고 기분좋은 산도와 미네랄리티를 가지고 있다. 큰 오크통에서 더 많은 양의 앙금과 숙성이 진행되어 강한 바디감을 가지고 있고 모든 부분이 밸런스 있게 느껴지는 와인이다. 야생 효모만을 사용하였고 젖산발효를 끝까지 완료한 형태로 양조를 하여 둥근 느낌의 산도를 가지고 있다. |
HISTORY 13세대째 이어가고 있는 가족경영 와이너리로 1691년 설립된 유서깊은 와이너리이다. 1997년 완전한 비오디나미 농업으로 전환을 하였고 ECOCERT가 관리하는 인증된 유기농 와이너리이다. 비오디나미 농업을 고수하고 우수한 퀄리티를 인정받아 ‘Return of terroir’ 라는 생산자 협회에 가입이 되어있으며 화학 제품의 활용을 최소화하여 자연적인 와인 양조과정을 중요시하는 와이너리이다. TASTING NOTE 볼렌베어그는 석회질의 언덕이다. 석회질에서 재배되어 신선하고 기분좋은 산도와 미네랄리티를 가지고 있다. 큰 오크통에서 더 많은 양의 앙금과 숙성이 진행되어 강한 바디감을 가지고 있고 모든 부분이 밸런스 있게 느껴지는 와인이다. 야생 효모만을 사용하였고 젖산발효를 끝까지 완료한 형태로 양조를 하여 둥근 느낌의 산도를 가지고 있다. |
