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원산지
독일, 나헤
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품종
샤르도네, 바이스 브루군더 (피노블랑)
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SCORE
Robert Parker 91 pts (2021)
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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등급 / 당도
Qualitätswein / Trocken
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 된호프(Dönnhoff)는 1750년 설립되었으며, 자타가 공인하는 독일의 와인 명가이다. 나헤(Nahe)강 부근 오버하우젠(Oberhausen) 마을에 위치 해있다. 1971년부터 독일 와인 역사에서 살아있는 전설로 불리고 있는 헬무트 된호프(Helmut Dönnhoff)가 양조를 맡고 있고, 그의 아들 코넬리우스 된호프(Cornelius Dönnhoff)가 경영을 책임지고 있다. 2004년 영국의 유명 와인 잡지 ‘디캔터(Decanter)’가 ‘죽기 전에 마셔야 할 100대 와인’중 하나로 언급했고, 이들의 최고급 스위트 와인은 고전적인 방법을 사용하여 귀부화 된 포도로 양조한다. 나헤 지역의 포도밭은 다양한 토양을 포함하고 있는데, 된호프의 경우 주로 회색 슬레이트(grey slate)와 화산암(volcanic rocks)으로 구성되어 있다.
TASTING NOTE 스툭파스는 와인이 만들어지는 1200L짜리 독일식 오크배럴(Stückfaß)을 지칭하는 이름이다. 오크 숙성 된 샤르도네의 섬세한 산도, 향신료와 피노 블랑의 잘 익은 과실미가 조화롭게 짝을 이루는 퀴베. 신선한 감귤, 사과, 향신료가 가미된 배, 약간의 미네랄의 밝고 우아한 부케가 매우 순수하다. 파이 크러스트와 빵 반죽의 힌트가 고소하게 퍼진다. 미디엄~풀 바디 사이의 촘촘한 구조감, 매끄럽고 크리미한 질감과 미약한 탄닌이 균형을 잘 이루고 있다. |
HISTORY 된호프(Dönnhoff)는 1750년 설립되었으며, 자타가 공인하는 독일의 와인 명가이다. 나헤(Nahe)강 부근 오버하우젠(Oberhausen) 마을에 위치 해있다. 1971년부터 독일 와인 역사에서 살아있는 전설로 불리고 있는 헬무트 된호프(Helmut Dönnhoff)가 양조를 맡고 있고, 그의 아들 코넬리우스 된호프(Cornelius Dönnhoff)가 경영을 책임지고 있다. 2004년 영국의 유명 와인 잡지 ‘디캔터(Decanter)’가 ‘죽기 전에 마셔야 할 100대 와인’중 하나로 언급했고, 이들의 최고급 스위트 와인은 고전적인 방법을 사용하여 귀부화 된 포도로 양조한다. 나헤 지역의 포도밭은 다양한 토양을 포함하고 있는데, 된호프의 경우 주로 회색 슬레이트(grey slate)와 화산암(volcanic rocks)으로 구성되어 있다.
TASTING NOTE 스툭파스는 와인이 만들어지는 1200L짜리 독일식 오크배럴(Stückfaß)을 지칭하는 이름이다. 오크 숙성 된 샤르도네의 섬세한 산도, 향신료와 피노 블랑의 잘 익은 과실미가 조화롭게 짝을 이루는 퀴베. 신선한 감귤, 사과, 향신료가 가미된 배, 약간의 미네랄의 밝고 우아한 부케가 매우 순수하다. 파이 크러스트와 빵 반죽의 힌트가 고소하게 퍼진다. 미디엄~풀 바디 사이의 촘촘한 구조감, 매끄럽고 크리미한 질감과 미약한 탄닌이 균형을 잘 이루고 있다. |
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