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원산지
프랑스, 루아르 밸리, 상세르
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품종
소비뇽 블랑 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 파스칼 졸리베는 1987년에 설립 되었으며 프랑스 루아르(Loire) 밸리에서 가장 유명한 도멘 중 하나이다. 소비뇽 블랑 단일 품종으로 훌륭한 아로마와 테루아의 개성을 극대화 하는 다양한 와인을 생산하여 “소비뇽 블랑의 마술사” 로 불리운다. “Challenge of Natural!” 이라는 좌우명 아래 최대한 자연스러운 와인 메이킹을 추구한다. 농약은 일절 사용하지 않고 손 수확, 중력 시스템 사용, 천연 효모 사용 등 인위적인 조성을 최소화 한다. 상세르에 기반을 두며 현재 상세르와 푸이 퓌메 두 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. TASTING NOTE 파스칼 졸리베의 독특한 스타일을 드러내주는 시그니처 와인이다. 첫번째 주스만 사용하고 저온 침용하여 순수하고 향긋한 과실미를 살렸다. 수확부터 병입까지 와인 메이킹 전 과정에서 중력을 사용해서 자연스러운 풍미와 향을 보존했다. 밝은 노란색을 띠고 레몬, 라임, 유자, 부싯돌을 연상시키는 향기가 향긋하게 피어오른다. 상세르의 소비뇽 블랑만이 표현할 수 있는 신선한 산미와 과실 풍미, 미네랄을 생생히 느낄 수 있다. 예리하며 생기 넘치는 질감이 매력인 와인이다. 모든 요소가 우아하고 완벽하게 균형 잡혀 있다. |
HISTORY 파스칼 졸리베는 1987년에 설립 되었으며 프랑스 루아르(Loire) 밸리에서 가장 유명한 도멘 중 하나이다. 소비뇽 블랑 단일 품종으로 훌륭한 아로마와 테루아의 개성을 극대화 하는 다양한 와인을 생산하여 “소비뇽 블랑의 마술사” 로 불리운다. “Challenge of Natural!” 이라는 좌우명 아래 최대한 자연스러운 와인 메이킹을 추구한다. 농약은 일절 사용하지 않고 손 수확, 중력 시스템 사용, 천연 효모 사용 등 인위적인 조성을 최소화 한다. 상세르에 기반을 두며 현재 상세르와 푸이 퓌메 두 지역에 50ha, 투렌 지역에 23ha의 포도밭을 소유하고 있다. TASTING NOTE 파스칼 졸리베의 독특한 스타일을 드러내주는 시그니처 와인이다. 첫번째 주스만 사용하고 저온 침용하여 순수하고 향긋한 과실미를 살렸다. 수확부터 병입까지 와인 메이킹 전 과정에서 중력을 사용해서 자연스러운 풍미와 향을 보존했다. 밝은 노란색을 띠고 레몬, 라임, 유자, 부싯돌을 연상시키는 향기가 향긋하게 피어오른다. 상세르의 소비뇽 블랑만이 표현할 수 있는 신선한 산미와 과실 풍미, 미네랄을 생생히 느낄 수 있다. 예리하며 생기 넘치는 질감이 매력인 와인이다. 모든 요소가 우아하고 완벽하게 균형 잡혀 있다. |
