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원산지
뉴질랜드 남섬, 센트럴 오타고
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품종
피노 누아 100%
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SCORE
James Suckling 97pts
Vinous 94pts
Robert Parker 94pts
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종류 및 용량
레드 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 1999년도에 설립된 프로페츠 락은 짧은 역사에도 불구하고, 뉴질랜드에서 가장 유망한 와이너리로 기대를 받았다. 특히, 그 배경에는 도멘 꼼뜨 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogue) 출신의 와인 메이커 ‘폴 푸욜 (Paul Pujol)’의 역할이 컸다. 그는 보귀에의 노하우를 뉴질랜드에서 녹여내며, 뉴질랜드 피노 누아의 새로운 바람이 되어주고 있다. 폴 피요는 부르고뉴 뿐만 아니라 알자스에서도 양조 경험을 쌓았고, 그 경험이 기반이되어 프로페츠 락에서는 프리미엄 퀄리티의 알자스 품종도 재배하고 있다. TASTING NOTE 프로페츠 락에서 가장 중요한 포도밭이자, 오래된 포도밭 중 하나이다. 해발고도 약 320-390m에 위치해있으며, 프리미엄 피노 누아를 만들기 위한 최적의 조건을 가지고 있다. -줄기제거, 야생 효모, 자연 MLF, 필터x, 디암 코르크 프로페츠 락의 홈 빈야드는 레드 계열의 향과 타닌의 질감이 독보적이다. 특히, 타닌 자체도 더 응축되고 짜여있는데, 아주 매력적이게 다가온다. 레드 체리, 블랙 체리, 감초, 팔각, 시나몬 등이 향에서 복합적이게 느껴진다. 시간이 지날수록 보여주는 모습이 달라지고 풍부하지만 무겁지 않은, 매력이 있는 와인이다. |
HISTORY 1999년도에 설립된 프로페츠 락은 짧은 역사에도 불구하고, 뉴질랜드에서 가장 유망한 와이너리로 기대를 받았다. 특히, 그 배경에는 도멘 꼼뜨 조르주 드 보귀에 (Domaine Comte Georges de Vogue) 출신의 와인 메이커 ‘폴 푸욜 (Paul Pujol)’의 역할이 컸다. 그는 보귀에의 노하우를 뉴질랜드에서 녹여내며, 뉴질랜드 피노 누아의 새로운 바람이 되어주고 있다. 폴 피요는 부르고뉴 뿐만 아니라 알자스에서도 양조 경험을 쌓았고, 그 경험이 기반이되어 프로페츠 락에서는 프리미엄 퀄리티의 알자스 품종도 재배하고 있다. TASTING NOTE 프로페츠 락에서 가장 중요한 포도밭이자, 오래된 포도밭 중 하나이다. 해발고도 약 320-390m에 위치해있으며, 프리미엄 피노 누아를 만들기 위한 최적의 조건을 가지고 있다. -줄기제거, 야생 효모, 자연 MLF, 필터x, 디암 코르크 프로페츠 락의 홈 빈야드는 레드 계열의 향과 타닌의 질감이 독보적이다. 특히, 타닌 자체도 더 응축되고 짜여있는데, 아주 매력적이게 다가온다. 레드 체리, 블랙 체리, 감초, 팔각, 시나몬 등이 향에서 복합적이게 느껴진다. 시간이 지날수록 보여주는 모습이 달라지고 풍부하지만 무겁지 않은, 매력이 있는 와인이다. |
