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원산지
미국, 캘리포니아, 나파밸리
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품종
소비뇽 블랑 100%
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종류 및 용량
화이트 와인 / 750ml
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탄닌 : ★ ★ ★ ★ ★
산도 : ★ ★ ★ ★ ★
바디 : ★ ★ ★ ★ ★
HISTORY 나파밸리에는 550개 이상의 와이너리가 있는데 100% Estate Grown이 가능한 곳은 15개 미만으로 그 중 ‘생 수페리’가 포함된다. 약 620ha 크기의 포도밭을 소유하고 있으며, 지속가능한 농법과 Napa Green Land & Winery 인증을 받은 친환경적인 와이너리로 소량의 부티크 와인을 생산하며, 2015년부터 샤넬이 소유하게 되었다. TASTING NOTE 섬세한 소비뇽 블랑의 맛을 보존하기 위해 이른 아침에 수확 하였고, 발효는 차가운 온도에서 스테인리스 스틸에서 모두 진행 되었다. 연하고 옅은 노랑과 연두빛. 청아하고 깨끗한 과실의 아로마가 이 지역의 청정함을 드러낸다. 핑크 자몽, 라임, 감귤, 구아바, 펜넬(회향)의 아로마가 은은하게 배어 있다. 과실의 신선도를 극대화 하기 위해 최소한의 개입으로 스테인리스 스틸에서 에이징 하였고, 자몽과 라임 제스트의 맛이 입안에서 상쾌함과 싱그러움을 표현해 소비뇽 블랑의 매력을 고스란히 드러내는 와인을 만들어 냈다. |
HISTORY 나파밸리에는 550개 이상의 와이너리가 있는데 100% Estate Grown이 가능한 곳은 15개 미만으로 그 중 ‘생 수페리’가 포함된다. 약 620ha 크기의 포도밭을 소유하고 있으며, 지속가능한 농법과 Napa Green Land & Winery 인증을 받은 친환경적인 와이너리로 소량의 부티크 와인을 생산하며, 2015년부터 샤넬이 소유하게 되었다. TASTING NOTE 섬세한 소비뇽 블랑의 맛을 보존하기 위해 이른 아침에 수확 하였고, 발효는 차가운 온도에서 스테인리스 스틸에서 모두 진행 되었다. 연하고 옅은 노랑과 연두빛. 청아하고 깨끗한 과실의 아로마가 이 지역의 청정함을 드러낸다. 핑크 자몽, 라임, 감귤, 구아바, 펜넬(회향)의 아로마가 은은하게 배어 있다. 과실의 신선도를 극대화 하기 위해 최소한의 개입으로 스테인리스 스틸에서 에이징 하였고, 자몽과 라임 제스트의 맛이 입안에서 상쾌함과 싱그러움을 표현해 소비뇽 블랑의 매력을 고스란히 드러내는 와인을 만들어 냈다. |
